Управление сменой ( от 10 до 20 сотрудников в смену). Обеспечение бесперебойной работы ресторана. Организация работы рядовых сотрудников. Обучение и развитие сотрудников. Поддержание и контроль соблюдения стандартов компании. Обеспечение технологических процессов производства. Поддержка высокого уровня качества продукции. Контроль качества и скорости обслуживания гостей. Работа над увеличением продаж, прибыли и производительности ресторана. Обеспечение соблюдения кассовой дисциплины. Проведение инветаризации, и заказ продукции.

Обслуживание гостей по стандартам компании. Работа на разных станциях (линия раздачи и авто раздачи, кухня, панировка). Помощь менеджеру в управлении персоналом и решении конфликтных ситуации с гостями, а также помощь при приёме товара и ревизии продукции, контроль сроков годности и ротации продукта. Обучение персонала по стандартам компании и подготовка к сертификации. Ведение документации га сотрудников (личных дел). Доносить до сотрудников поставленные им цели менеджером смены, мотивировать и признавать за их выполнение.

Расчёт столиков приготовление безалкогольных и алгольных напитков, ревизия бара, ведение кассового журнала и журнала прихода, приём заказов на вынос и доставку заселение гостей в номера гостиницы (ночной администратор)

Работа в зале обслуживание столов, обучение нового персонала, приём сертификации на знание стандартов ресторана. Распределение банкетов среди официантов

Ветеренарной медицины и экспертизы , Ветеренарно-санитарная экспертиза